La Harina 00 es el producto obtenido de la molienda del trigo candeal, muy utilizado en la panificación y en la producción de pasta fresca. La molienda del trigo candeal produce entre un 70% y un 82% de harina, porcentaje que varía en función del grano, el tipo de trigo y el tipo de molienda. La harina 00 Granoro se obtiene de la extracción de la parte central del grano de trigo candeal, se produce con un bajo rendimiento de extracción y, por lo tanto, es de mayor calidad; se elabora a partir de una mezcla especialmente seleccionada de granos blandos, especialmente diseñada para uso doméstico. La Harina 00 Granoro se puede utilizar para preparar pan, pasta, pasteles y se recomienda para rebozar.
